بایگانی برچسب: بازار کشمش ایران

مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است که از انگور بزرگ تهیه می‌شود. کشمش بیشتر برای انگور خشک کوچک استفاده می‌شود و مویز در انگور بزرگ.در سال‌های اخیر، مویز در آجیل‌فروشی‌ها جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده‌ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می‌کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می‌توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می‌توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟به حبه‌های درشت خشک شده ی انگور سیاه، "مویز" گفته می‌شود. این عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حد زیادی شبیه آن است. معمولا  بهترین مویز برای تهیه انگور قرمز مجلسی بهتر است.مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن بیشتر می‌شود.مویز پر است از از ویتامین های ، ای ،بی و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد. بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن، مویز پرگوشت، کم‌دانه یا بی‌دانه است. ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی‌فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل‌تر باشد.ترکیب مویز اثری قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند. هر چه میزان آنتوسیانین (عامل رنگ بنفش یا سیاه مویز)‌ بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از پیشرفت   آلزایمر بیشتر است. ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت های خون پیشگیری کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری می‌کند. در ادامه مطالب به قیمت هر کیلو کشمش مویز همچنین قیمت مویز با هسته و قیمت کشمش مویز هسته دار  و قیمت انگور مویز همچنین قیمت امروز کشمش پلویی قیمت کشمش مویز بی دانه را دنبال خواهیم کرد

مویز از نوعی انگور به نام شاهانی به دست می آید. این نوع انگور را در شرایطی مناسب خشک می کنند و سپس فرآورده ای که به دست آمده را در بسته بندی ها و یا به صورت فله ای به فروش می رسانند.مویز از سایر کشمش ها به دلیل خواص منحصر به فردی که دارد گران تر است. مویزها از انگورهای درشتر هم تهیه می شوند. این نوع از خشکبار، دارای فواید زیر می باشد:سرشار از ویتامین های ای، آ، بی سرشار از کلسیم، فسفر و پتاسیمدارای امگا 3 و امگا 6کشمش مویز فروش آن در خشکبار فروشی ها و فروشگاه های مواد غذایی انجا می شود.