کشمش سبز

انگور خشک کرده را کشمش می نامند که در اشکال رنگ ها و انواع متفاوتی خشک و به دست مصرف کننده می رسد.زمانی که دانه انگور سبز را خشک می کنند کشمش سبز تولید می شود.

قیمت روز کشمش سبز در بازار متفاوت است. این نوع از کشمش که بیشتر از آن برای خوردن با چایی و نوشیدنی های داغ استفاده می شود، خواص گوناگونی دارد و همچنین انواع آن هم مختلف است. قیمت این ماده غذایی مقوی را شرکت هایی تعیین می کنند که آن را تولید و بسته بندی می نمایند. کشمش سبز از انگورهای متفاوت تولید می شود. در کل کشمش ها در دو نوع به دست می آیند:کشمش خشک شده در آفتاب: این نوع کشمش مرغوب تر است و کشمش های پلویی این گونه تولید می شوند.کشمش خشک شده در سایه: کشمش های سبز از این نوع می باشند و در سایه تهیه می گردند.